Le pain perdu au four

Une recette plus simple et plus rapide que la cuisson à la poêle

Pour les mamans (et les papas) pressées, car moins long et fastidieux que de faire revenir chaque tranche de pain à la poêle. Un peu moins gras aussi. Un super goûter à faire aux enfants.

LES INGRÉDIENTS DU PAIN PERDU :

Des tranches de pain (de la vielle) ou des tranches de brioche
2 oeufs
40cl de lait
du beurre mou
1 pincée de sel

LA RECETTE DU PAIN PERDU :

Préchauffez le four (th. 7 ou 220°)
Beurrez généreusement un plat carré ou rectangulaire en porcelaine (ou pirex)
Beurrez les tranches de pain de beurre mou et les déposer dans le plat cafe beurrée sur le dessus
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait. Ajouter une pincée de sel
Versez sur le pain et mettez le plat au réfrigérateur jusqu’à que le pain est absorbé tout le lait
Saupoudrez de 3 c. à soupe de sucre et glissez au four jusqu’à ce que le pain soit gonflé et doré (entre 20 et 30mn environ)

ASTUCES :

1 – Vous pouvez remplacer le pain par de la brioche rassis
2 – Servez avec un sirop d’érable, un caramel maison, de la pate à tartiner (bio et sans huile de palme de préférence) ou de la confiture