Menu Déjeuner Douce France des Bateaux-Mouches

Le menu ci-dessous pour la croisière déjeuner de la compagnie de Bâteau Mouche à Paris pas cher est indicatif. Il est susceptible d’être modifié pour des raisons de disponibilité des approvisionnements.

APÉRITIF
Kir (12,5 cl)

ENTRÉES
Bloc de foie gras de canard, baguettine toastée
Salade de bœuf fumé
Pâté en croûte, oignon confit
Velouté de petits pois à la menthe poivrée, chèvre frais

PLATS
Cuisse de canard confite, galette de betterave et pomme agria
Raie, écrasée de pomme de terre, huile d’olive au thym
Risotto de riz noir, coriandre et tomates confites

FROMAGES AOP DESSERTS
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise à la vanille
Entremet exotique
Nougat glacé, pain d’épices et fruits confits

Café ou thé
VINS AU CHOIX
L’Oracle-Chardonnay – IGP Pays D’Oc Lacustre-Pinot noir- IGP Pays D’Oc (1 bouteille pour 2 personnes)
1 bouteille d’Evian (75 cl) pour 2 personnes Ou 1 soft (33 cl) pour 1 personne